Om foråret mangler vitaminer meget. Der er mange af dem i tranebær, men mange kan ikke lide dem, da de er sure. Prøv at bage en duftende kage med denne vidunderlige bær, en velsmagende og sund skål vil være praktisk til hjemmelavet te.
Er det nødvendigt
- - 185 g smør
- - 1 spiseskefuld appelsinskal
- - 1,5 kopper brunt sukker
- - 1 glas tørrede tranebær
- - 1 kop hakkede nødder
- - 1 glas mælk
- - 1/3 kop appelsinjuice;
- - 3 æg
- - 3 glas selvstigende mel
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Olie en muffinsform let.
Trin 2
Smelt smør i en stor gryde over svag varme. Riv skallen fra appelsinen. Nødder (du kan bruge pekannødder, valnødder eller pinjekerner), skræl og hugg.
Trin 3
Tilsæt brunt sukker, skal, tørrede tranebær og halvdelen af nødderne til det smeltede smør. Kog blandingen lidt og tag den af varmen.
Trin 4
Tilsæt mælk, appelsinjuice, æg og selvopdrætende mel. Ælt dejen og læg den i den tilberedte skål.
Trin 5
Drys de resterende nødder og melis over dejen. Anbring muffinen, der skal bages i ovnen i 1 time og 15 minutter. Du kan kontrollere parabolens parathed med et tandstikker. Stik den i kagen, hvis der er ubagt dej, skal du opbevare fadet i ovnen i nogle minutter mere.
Trin 6
Sluk for ovnen, og lad kagen være i den i yderligere 5-10 minutter. Derefter afkøles, drys med pulveriseret sukker sigtet gennem en sigte og server.
