Cupcake er en skål, der fremkalder komforten og varmen fra ilden. Men som altid er der et sammenstød af smag. Nogen kan lide en cupcake med nødder, nogen - med rosiner … Vil du behage alle? Så prøv at kombinere smagen fra dine gæster og kære og tilbered en lækker "Desire" kage.
Er det nødvendigt
-
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 4 stk;
- rosiner - 50 g;
- nødder - 50 g;
- sodavand - 1 tsk;
- mel - 300 g;
- eddike;
- Hvidvin.
Instruktioner
Trin 1
Tag enhver form for nødder: hasselnødder, jordnødder, valnødder og hak dem. Skyl rosinerne og læg dem til side et stykke tid i en separat skål. Nødder og rosiner kan erstattes af chokolade, valmuefrø eller kandiserede frugter efter eget skøn. Du kan ikke tilføje yderligere ingredienser, men lave en simpel kage, men så går dens "zest" tabt.
Trin 2
Mos smør og sukker i en dyb skål (lad et lille stykke smør smøre formen). Tilsæt æg og pisk godt med en mixer eller piskeris.
Trin 3
Skru bagepulver op med en teskefuld (uden glide) og hæld et par dråber eddike ovenpå. Bagepulver skal begynde at sizle og skumme. Hæld det resulterende skum i den blandede masse af ægsmør og sukker og bland alt. Tilsæt mel og ælt til en let dej.
Trin 4
Del dejen i to lige store portioner. Tilsæt hakkede nødder til den ene og rosiner til den anden. Bland alt grundigt.
Trin 5
Tag en bageplade. Det kan være en rund eller rektangulær form med en højde på mindst 5 cm. Smør det med smør og læg dejen ud med rosiner. Sæt dejen med nødder på. Rør ikke for en to-lags kage.
Trin 6
Anbring muffinen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i ca. 1 time.
Fjern den færdige kage fra formen og mæt toppen med lidt halvsød hvidvin. Hvis du ikke har hvidvin ved hånden, kan du suge kagen med sød te. Men selv uden imprægnering vil det ikke være mindre velsmagende. Top kagen kan dækkes med pulveriseret sukker og drysses med nødder.
