Rafaello slik efterlader kun få mennesker ligeglade, fordi de forbløffer en sød tand med deres dejligt delikate smag. Jeg foreslår at lave denne delikatesse hjemme. Selvfølgelig vil smagen være lidt anderledes end de kommercielle slik, men det vil stadig være fantastisk!
Er det nødvendigt
- - kondenseret mælk - 380 g;
- - kokosflager - 250 g;
- - smør - 50 g;
- - mandler - 30 stk.;
- - vanillin - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kokosflagene i en separat, ret dyb skål. Glem ikke at efterlade en lille del af kokosnødden for at drysse på fremtidige chokolader.
Trin 2
Efter smeltning af smørret i et vandbad tilsættes kokosflagerne sammen med vaniljen. Bland alt ordentligt.
Trin 3
Tilsæt kondenseret mælk til den resulterende masse. Lad den kondenserede mælk varme op til stuetemperatur lige før du gør dette. Bland alt som det skal. Du bør ende med en ret tyk blanding. Dæk det med plast eller plastfolie, og anbring det i køleskabet i mindst 7 timer. Det er mest bekvemt at lade blandingen stå natten over.
Trin 4
Hvis du har købt ikke-skrællede mandler, skal du skrælle dem. For at gøre dette skal du hælde stenfrugterne med kogende vand i 3-5 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne dem fra vandet. Efter denne procedure fjernes huden ganske let.
Trin 5
Placer derefter mandlerne i en ren, tør stegepande og læg dem på komfuret i ca. 3 minutter. Således tørrer den ud.
Trin 6
Klip et lille stykke af den afkølede kokosnødsblanding og form til en tortilla. Anbring derefter de tørrede mandler i midten. Pak det forsigtigt op. Du skal ende med en ret jævn kokosnødkugle. Lav resten af Rafaello slik på samme måde. Du burde have 30 af dem.
Trin 7
Rul de resulterende kugler grundigt i de tidligere venstre kokosflager, og læg dem derefter i køleskabet i ca. 2-3 timer. Hjemmelavede Rafaello slik er klar!
