Hele din familie vil elske denne lækre kartoffelsuppe, der kan laves på få timer. Hjertelig, velsmagende og vigtigst af alt meget sund.
Er det nødvendigt
- -2 mellemstore kartofler
- -1 lille blomkålhoved
- -1 og 1/2 kopper kyllingelager
- -1 og 1/2 kopper 1% skummetmælk
- -salt og friskmalet sort peber
- -1/2 kop frisk creme fraiche
- -10 spiseskefulde revet cheddarost
- -skiver grønne løg
- -3 skiver bacon eller bryst
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne grundigt under rindende vand og skræl dem. Til blomkål adskilles knopperne fra stilken og fjern løvet. Kog kartoflerne i en gryde og mos dem.
Trin 2
I en gryde koges blomkålsblomstrene, indtil de er medium bløde, dræner vandet. Kombiner kartoffelmos og blomkål i en blender. Slib alle ingredienser grundigt i et par minutter. Overfør alt tilbage til gryden.
Trin 3
Tilsæt kylling bouillon, mælk i en gryde og læg på svag varme. Simmer alt i 15-30 minutter.
Trin 4
Overfør den resulterende blanding til bagegryder, drys med ost ovenpå og læg den i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
Trin 5
Drys med urter og tilsæt skiver bacon eller røget bryst inden servering. God appetit!
