Lækker tærte er kongen af ethvert bord og er altid på plads. Frodig og rig, det kan også være en dekoration, men gæren, der er nødvendig i en rigtig tærte, er ikke nyttig for alle, og nogle gange er den skadelig. Der er mange måder at lave en gærfri tærte på.
Er det nødvendigt
-
- For en græsk kødtærte:
- 500 g blød gærfri dej;
- 500 g hakket kød
- 200-250 g fetaost;
- dild
- persille;
- grønne løg;
- 2 løg;
- 3 æg
- 4 spsk. l. vegetabilsk olie;
- malet sort peber.
- Til "Æbler i hytteost" -tærte:
- 2 æbler
- 250 g hytteost
- 2 æg
- 4 spsk. l. Sahara;
- 0,5 kopper creme fraiche;
- 3 spsk. l. mel;
- 2 spsk. l. smør;
- vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Græsk kødtærte
Varm to spiseskefulde olie i en stegepande, steg hakket kød, ælt klumperne med en crush. Kog hakket i 10 minutter og læg det derefter i en skål. Skræl løgene, hak fint. I samme stegepande opvarmes endnu en spiseskefuld olie og steges løg, indtil det er gyldentbrunt, tilsæt løg til hakket kød.
Trin 2
Hak fetaosten og tilsæt hakket kød. Prøv hakket kød og salt efter smag. Hvis osten er meget salt, behøver du ikke salt, hvis den er for salt, skal du lægge mindre ost.
Trin 3
Smør et bageplade med den resterende olie, stryg med bagepapir. Rul dejen ud i et langt rektangulært lag, læg den ene halvdel af strimlen på et bageplade (den anden halvdel ligger på bordet).
Trin 4
Spred fyldet i et rektangulært tykt lag, knus det let for at holde formen. Børst kanterne af dejpladen med et pisket æg.
Trin 5
Dæk fyldet med den anden halvdel af dejen. Tryk godt på de korte kanter, og vikl det nederste lag lidt over den øverste ved den lange kant. Tryk ned på de korte kanter med en gaffel. Sæt i ovnen, bages ved 190 ° C i ca. 25-30 minutter.
Trin 6
Tærte "Æbler i hytteost"
Skræl æblerne og skær dem i stykker, fjern stilke og frøbælg. Opløs smørret i en stegepande, lad æblestykkerne simre i smør, omrør konstant, tilsæt tre spiseskefulde sukker, bland godt og lad det simre i endnu et minut.
Trin 7
Smør en bageplade med smør eller dæk med bagepapir, læg de stuvede æbler i bunden af bagepladen. Pisk cottage cheese med en spiseskefuld sukker, creme fraiche, æg, tilsæt derefter mel og vanilje, omrør.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180-200 ° C, anbring skålen i ovnen, bages i ca. 15-20 minutter. Placer kagens bund forsigtigt på en skål, skræl bagepapiret af, og dekorér kagens top efter smag (flødeskum, friske bær).
