Pandekagerne selv er meget velsmagende, og hvis du koger dem med chokolade og endda med fløde og frisk frugt, bliver du lækker!
Er det nødvendigt
- Til pandekager:
- - mælk - 750 ml
- - mel - 300 gram;
- - tre æg
- - mørk chokolade - 100 gram;
- - flormelis - 2 spsk;
- - kakaopulver - 1 ske
- - vegetabilsk olie.
- Til påfyldningen har du brug for:
- - kraftig fløde - 500 ml;
- - to kiwier
- - sukker - 2 spsk;
- - en orange;
- - tranebær - 2 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Smelt chokoladen i et vandbad, opvarm mælken. Tilsæt varm mælk (300 ml) og smeltet smør til chokoladen. Bland godt. Pisk kyllingægene i en stiv skum. Sigt mel, tilsæt kakaopulver og pulveriseret sukker. Fyld melet med resten af mælken, ælt.
Trin 2
Bland nu alle tre blandinger, brug en blender til at opløse godt. Lad dejen stå i et par timer.
Trin 3
Gå nu til fyldningen. Skræl kiwi og appelsin, hugg. Pisk sukker og fløde. Tilsæt tilberedt frugt til flødeskum, bland. Opbevares i køleskab.
Trin 4
Steg pandekagerne, afkøl dem. Sæt fyldet på pandekagerne (spar det ikke), rul pandekagerullene. Sæt dem i køleskabet i et par timer. Når du skal servere chokoladepandekager med frugt, skal du skære dem i stykker. God appetit!
