Lækre chokoladepandekager med appelsinsauce kan tilberedes til morgenmaden. Server disse pandekager varme, så kog dem ikke med en kant. Vi tilbyder to varianter af orange sauce at vælge imellem.
Er det nødvendigt
- Til pandekager:
- - 500 ml varm mælk
- - 3 æg
- - 10 spsk. spiseskefulde mel;
- - 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 3 spsk. skeer af stivelse;
- - 2, 5 spsk. skeer kakaopulver;
- - en pose vanillin
- - vegetabilsk olie.
- Til appelsinsauce:
- - 2 appelsiner
- - 1/4 kop sukker
- - 50 g smør.
- Til chokolade-orange sauce:
- - 200 ml fløde 20% fedt
- - 100 g chokolade
- - 1 orange.
Instruktioner
Trin 1
Forbered pandekagedej først. Bland vanilje, æg, sukker, kakao. Tilsæt lidt vegetabilsk olie, hæld mælk i, sigt mel med stivelse. Du behøver ikke at følge opskriften fuldstændigt - pandekagedej tilberedes normalt med øjet, her er den omtrentlige mængde ingredienser, der kræves.
Trin 2
Pisk dejen med en piskeris og lad den stå i 20 minutter.
Trin 3
Smør en stegepande med vegetabilsk olie, steg pandekagerne. Rør pandekagedej fra tid til anden i hele stegetiden.
Trin 4
Lav appelsinsauce. Klem saften ud af en appelsin, skræl den anden, skær den i stykker. Smelt smørret med sukker over svag varme. Tilsæt appelsinskiver, hæld saft i. Du kan tilføje appelsinskil. Kog saucen i 10 minutter, og afkøl den derefter lidt.
Trin 5
Hvis opskriften på denne sauce ikke passer dig, skal du forberede chokolade-orange sauce til pandekager. Smelt chokoladen i cremen, pres saften fra en appelsin ind i den, kog i 5 minutter.
Trin 6
Hæld varm sauce over varme chokoladepandekager, når du serverer.
