Disse sprøde cookies med appelsinsmag er en anden smart måde at få børnene til at spise sunde til morgenmad.
Er det nødvendigt
- - 100 g smør
- - 200 g mel
- - 200 g havregryn
- - 200 g dadler
- - 4 ting. tørrede figner;
- - 60 g sukker
- - 1 tsk soda;
- - 1 tsk kanel;
- - Skal af 1 appelsin
- - 100 ml solsikkeolie
- - 100 ml appelsinjuice
- - 200 g naturlig yoghurt
- - 100 g hytteost
- - 100 g sukker
- - 8 tsk lokkefugle
- - 2 æg.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 170 grader. For formen med pergamentpapir eller bagepapir.
Trin 2
Datoer til fri for sten, hugg. Hak også fignerne. Bland tørrede frugter med flager, mel, bagepulver, 60 g sukker, kanel og halvdelen af citrusskal.
Trin 3
Smelt smørret i en mikrobølgeovn eller et vandbad. Bland med solsikkeolie (du kan også tage olivenolie) og appelsinjuice, indtil den er glat.
Trin 4
Kombiner flydende og tørre blandinger. Bland grundigt og stamp 3/4 af den resulterende dej i en form.
Trin 5
Til påfyldningen er den første ting at gøre at gnide hytteosten gennem en sigte (så den bliver helt homogen), tilsæt en halv appelsinskal, yoghurt, sukker, semulje og 2 æg til den. Læg oven på havregryn i en form. Dæk med den resterende fjerdedel af havregryn, og sæt den i ovnen i 15 minutter. Afkøles og skæres i portioner.
