Apple er en fantastisk frugt, der kan bruges i mad, ikke kun rå. Du kan lave en lækker dessert og en vidunderlig sideskål af æbler, mens de fleste vitaminer kan konserveres, hvis varmebehandlingen udføres korrekt.
Du kan bage æbler ved at skære midten ud og lægge hakket kød der. Det viser sig at være en usædvanlig og meget sund skål - når de bages, mister æbler næsten ikke vitaminer. Eller udskift hakket kød med cottage cheese, drys toppen med pulveriseret sukker. Bagt æblepuré er god til babymad.
Prøv bagte æbler og bær. Det er nyttigt at servere en sådan delikatesse til børn i den kolde vinterperiode, så kroppen får flere vitaminer. Forbered 100 g tranebær, 150 g tyttebær, 50 g brombær. Bær kan tages både friske og frosne. Denne mængde bær er nok til 6 mellemstore æbler (hver ca. 200 g). Du har også brug for en stor appelsin, 3 teskefulde honning, en halv teskefuld kanel.
Forvarm ovnen til 180 grader. I hver af æblerne skal du skære nedskæringer, så toppen viser sig at være som et låg, og fjern kernen med en teskefuld eller en skarp kniv. Fjern skallen fra appelsinen og press saften ud.
Læg æblerne i en bageplade. De skal hældes med appelsinjuice - så den ikke kommer ind og stabler i formen. Bland skallen med kanel og honning, fordel den over æblerne. Sæt bær i hver. Hvis de er frossne, er det bedst ikke at optø dem først. Dæk æblerne med toplåget. Bages i ca. 40 minutter, indtil toppen er brunet og æblerne selv er bløde.
