Gæsterne er på vej, men der er kun hakket kød og et par æg i køleskabet? Dette er helt nok til at overraske gæster med brizoler - en lækker og tilfredsstillende skål, der er lige så god både varm og kold.
Er det nødvendigt
- - hakket kød - 400 g
- - kyllingæg - 5 stk.
- - løg - 1 stk.
- - greener (dild, persille, koriander) - 1 lille flok
- - mel - 30 g
- - vegetabilsk olie - efter smag
- - salt, peber - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Bland hakket kød med et æg. Hak løgene på en hvilken som helst bekvem måde (blender, kødkværn, kniv). Send til hakket kød med æg. Tilsæt salt og peber efter smag. Bland grundigt. Hak urterne, efterlad et par kviste til at dekorere fadet. Tilsæt grøntsager til hakket kød og bland grundigt.
Trin 2
Form kager, der er ca. 1 centimeter tykke af det tilberedte hakket kød. Kagenes diameter skal svare til størrelsen på gryden. Fra den angivne mængde produkter skal der opnås 4 kødbøffer. For at lette bevægelsen kan du drys dem lidt med mel.
Trin 3
Bryd ægget i en flad plade svarende til størrelsen på tortillas. Placer tortillaen forsigtigt på en tallerken. Flyt kotelet sammen med ægget forsigtigt i en forvarmet stegepande smurt med vegetabilsk olie. Ægget skal være under koteletten.
Trin 4
Efter stegning af koteletten fra siden af ægget, indtil det brunes, skal du forsigtigt dreje det med hakket kød ned med en bred spatel og stege på svag varme, indtil det er mørt.
Trin 5
Rul den færdige kage til en rulle med hakket kød indeni. Dette skal gøres, mens brizolerne stadig er varme. Gentag stegetrinene med de resterende tre koteletter. Læg på en serveringsplade. Pynt efter eget skøn med de resterende greens.
