Budding er en typisk engelsk ret. Langt størstedelen af briterne foretrækker blommerengrød, men andre bær og frugter kan også tilberedes. Prøv for eksempel at lave banan tranebær budding.
Er det nødvendigt
- - et halvt glas tranebærsaft
- - 150 g brødkrummer
- - 2 spsk sukker
- - 2 æg
- - 2 bananer
- - citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Tag modne bananer, skær dem i tilfældige stykker med en kniv og læg dem i en blenderskål. Tilføj to Art. spiseskefulde sukker (hvis du ikke kan lide sukker, kan du tilføje honning), to æggeblommer, citronsaft og slå med en blender. Hæld 150 gram brødkrummer der (i denne opskrift erstatter kiks mel), hæld tranebærsaft i og rør, indtil konsistensen svarer til flydende creme fraiche.
Trin 2
Tilsæt to proteiner i en separat skål og pisk med en mixer. Rør den tidligere tilberedte dej sammen med de piskede æggehvider. Rør forsigtigt med en ske fra top til bund.
Trin 3
Tag papir tartlets, læg dem i en bageplade og tilsæt 2/3 af dejen til dem, da den hæver sig under madlavningen. Sæt i ovnen i 30 minutter ved en gennemsnitlig bagetemperatur på 150-170 ° C.
