Kød med nøddekød kan tilberedes som en god uafhængig skål, eller du kan bage det med kartofler. Du får en skål, der kan dekorere bordet til selv den mest kræsne gourmet.
Er det nødvendigt
- - 500 g mørbrad (hvis du slet ikke kan lide svinekød, kan du tage kyllingebryst)
- - 30 g mandler
- - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 100 g hård ost
- - salt efter smag
- - sort allehånde efter smag
- - 1 tsk sennepsfrø;
- - merian efter smag
- - oregano efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner merian, oregano, sennepsfrø, peber. Slib den resulterende blanding, men ikke meget fint. Tilsæt salt til den resulterende blanding. Gnid det tilberedte mørbrad med blandingen.
Trin 2
Drypp det marinerede kød over med 2 spsk vegetabilsk olie. Mal mandlerne, heller ikke meget fint.
Trin 3
Drys svin mørbrad og stamp møtrik panering med dine hænder. Lad kødet stå ved stuetemperatur i ca. 3-4 timer. Når marineringstiden er slut, læg den i en bageplade og top den resterende vegetabilsk olie på.
Trin 4
Bage mørbrad på 180 grader, ca. 40-50 minutter. Drys ost ovenpå 10 minutter før madlavning. Du skal få en gylden skorpe.
