En flip-flop-tærte er en smuk og velsmagende dessert, hvis ejendommelighed er, at den er bagt med dejen opad, og fyldet nedenunder smuldrer i karamel.
Er det nødvendigt
- - 50 g smør
- - 4 spiseskefulde Sahara;
- - 1 pose vanillin
- - 1/2 citron;
- - 4 modne pærer
- - 1 ark gær butterdej.
Instruktioner
Trin 1
Vask pærerne, skræl og skær dem i tykke plader, fjern frøene fra dem. I en flad rund skål med høje sider opvarmes smørret og opløses granuleret i det.
Trin 2
Fjern fra varmen, tilsæt vanillin til smørkaramel og rør godt. Placer pæreskiverne ovenpå og pres citronsaften over dem.
Trin 3
Varm formens indhold i 5 minutter over svag varme, læg derefter et lag butterdej på pærerne, træk kanterne indad og prik ovenpå med en gaffel.
Trin 4
Bag Flip Pie ved 180 ° C, indtil den er gyldenbrun. Sluk derefter for varmen, og lad bagværk være i ovnen, indtil de køler helt ned. Derefter opvarmes tin let, vend den om og fjern pæretærten. Server det færdige produkt med is eller flødeskum.
