Koteletter er en almindelig familieret. Hvis du vil overraske dine kære med en ny version af lækre koteletter, skal du lave koteletter med påfyldning og endda dyppe dem i dej, fritur dem. Dette er en lækker skål.
Er det nødvendigt
- - 500 g blandet hakket kød
- - malet sort peber
- - krydderi humle-suneli;
- - salt, sukker.
- Til påfyldning:
- - 2 æg
- - 100 g hård ost
- - 100 g smør
- - salt, malet sort peber.
- Til dej:
- - 1 glas mel
- - 2 æg
- - 100 g mayonnaise
- - bagepulver på spidsen af en kniv
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Overfør hakket kød til en dyb skål, tilsæt salt, lidt sukker og krydderiet humle-suneli, peber. Bland hakket kød grundigt.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Kog æg. Lad dem køle af i koldt vand. Riv æg og ost på et groft rivejern. Skær smøret i små 15 g stykker.
Trin 3
Dann kager af hakket kød med en tykkelse på 2-3 cm. Sæt fyldet i midten af hver kage - 1 tsk revet ost med et æg. Læg et stykke smør ovenpå. Klem kagernes kanter. Giv koteletterne en oval form.
Trin 4
Lad os forberede dejen. For at gøre dette skal du slå æggene med en mixer, tilsæt gradvis majones, mel, bagepulver.
Trin 5
Tag en gryderet. Varm nok vegetabilsk olie i den til friturestegning. Dyp hver kotelet i dej og dypp i vegetabilsk olie. Steg koteletter, indtil de er gyldenbrune. Sæt derefter de færdige koteletter på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.
