Dette wienerbrød vil helt sikkert fange dig både med sin smag og … med en intens lilla farve!
Er det nødvendigt
- - 100 g frossen solbær
- - 100 smør
- - 50 g flormelis
- - 130 g mel
- - 40 g malede mandler
- - 20 g majsstivelse.
Instruktioner
Trin 1
Ribs skal optøes på forhånd. Vi tager også olien ud af køleskabet på forhånd, så den blødgør.
Trin 2
Pisk smørret i en luftig fløde med tilsætning af pulveriseret sukker. Uden at slukke blanderen, tilsæt de optøede bær: nogle af bærene skal blive til puré, hvilket giver leveren en intens lilla farve!
Trin 3
Tilsæt mel, hakkede mandler og stivelse og ælt dejen hurtigt. Vi laver en blok på 4 cm tyk fra dejen, pakker den ind i folie og sender den til fryseren, indtil den størkner.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær den frosne blok i 0,5 cm tykke kager, læg den på et bageplade foret med bagepapir og bages i 15 minutter.
