Der kan laves lækre shortbread-cookies derhjemme. Når du laver mad, kan du eksperimentere. For eksempel, hvis du tilføjer kakaopulver til dejen, bliver det chokolade. Du kan tilføje rosiner, tørrede frugter eller nødder.
Ingredienser:
- 1 pære
- 300 g majsmel;
- 250 g havregryn
- ½ tsk bagepulver;
- 1 kyllingæg
- smør
- 250 g mel
- 200 g sukker;
- salt.
Forberedelse:
- Først skal du sætte smør, granuleret sukker, sodavand og salt i skålen. Slib alle ingredienser, indtil der dannes en homogen konsistens.
- Fjern skrælen fra pæren og skær den i små terninger.
- Forbered derefter en stegepande og hæld den finhakede pære i. Det skal koges, indtil kartoffelmos er dannet. Hæld derefter to spiseskefulde vand og lad det simre over svag varme i 5-6 minutter.
- Det er nødvendigt at køre et æg til smørmassen, tilsæt havregryn, majsmel og pærepuré.
- Alle ingredienser skal blandes grundigt. Du skal prøve at forme en kugle, hvis den ikke fungerer, skal du gradvist tilføje mel til en vis konsistens. Derefter skal du støbe bolde og danne en cookie.
- Dernæst skal du forberede et bageplade. Linj toppen med pergamentpapir, og læg de håndformede cookies. De skal være anbragt 1-2 cm fra hinanden.
- Anbring bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader i 15-20 minutter. Efter fremkomsten af en gylden skorpe kan kagerne tages ud.
- Læg cookies på en tallerken og server. Denne dessert er perfekt til morgenmad eller bare te. Børn kan især lide disse pærekiks.
