Opskriften er kendetegnet ved sin lethed og enkelhed i tilberedningen, og smagskarakteristika for denne skål overgår alle forventninger.
Er det nødvendigt
- To kyllingebryst;
- Lidt vegetabilsk olie;
- Salt, peber og urter efter smag.
- Til sauce har du brug for:
- Hundrede gram ost (hårde oste, der smelter godt ved høje temperaturer, er ideelle);
- To hundrede gram fløde, mindst 15% fedt;
- 1 spsk valmuefrø.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager brysterne og gnider dem med salt, du kan peber lidt og tilføje hakkede greener, det vil give fjerkrækødet en unik aroma. Vi lægger dem til side, så de bliver ordentligt marineret.
Trin 2
Lad os gå videre til at lave sauce. Vi gnider osten på et groft rivejern (på denne måde smelter det hurtigere) og fylder det med fløde. Vi brænder og holder indtil det er fortykket. Derefter hældes valmuefrøene ud og fjernes fra varmen, så saucen tilføres lidt.
Trin 3
Under tilberedningen af saucen har brysterne tid til at marinere. Skær dem i små stykker og steg, indtil de er gyldenbrune. Når kyllingen er brunet, skal du lægge den i en bageplade og hælde vores cremet sauce i. Vi sender vores skål til den forvarmede ovn i 25 minutter.
Trin 4
Når skålen er taget ud af ovnen, kan den desuden smages med ost og urter. God appetit.
