Lavash er en ideel base, der kan fyldes med ethvert produkt og koges på få minutter. En pita-rulle kan ikke kun være en forretter, men også en fuldgyldig skål. Derhjemme kan lavash bages i ovnen, steges i en gryde eller koges i en langsom komfur.
Lavash-ruller er meget forskellige. Du kan finde en opskrift på en pita-snack til enhver smag, som er velegnet til både vegetarer og diætere. I dette tilfælde erstattes mayonnaise med fedtfattig creme fraiche, ost - med cottage cheese, kød - med svampe. Lavash-godbidder kan være fyldt med alle produkter, der er ingen begrænsninger her.
Krabbe pind ruller
Ingredienser:
- Tynd lavash 1 stk.
- Frisk agurk 1 stk.
- Krabbe pinde 7 stk.;
- Kogte æg 3 stk.;
- Grønne 3-4 grene;
- Majones, salt, peber.
Trin for trin madlavning:
Skræl æggene og hug dem fint.
Hak krabbepinde og agurk.
Riv de vaskede greener med dine hænder.
Smør det spredte pitabrød med mayonnaise.
Læg æg, urter, agurk og krabbekøller ovenpå. Salt og peber tilsættes efter smag.
Rul tæt og afkøles i 2-3 timer. Skær i skiver inden brug.
En let snack er klar.
Pizza på pitabrød
Ingredienser:
- Lavash 2 stk.;
- Skinke eller varmrøget pølse 200 g;
- Tomater 3 stk.;
- Hård ost 150 g;
- Mayonnaise og ketchup 2 spsk hver l;
- Salt og krydderier efter smag.
Trin for trin madlavning:
Skræl løgene. Tomater og løg skæres i ringe.
Riv ost på et groft rivejern. Skær skinke i terninger.
Lavash spredes på et bageplade eller en stor stegepande og smøres med creme fraiche med salt og krydderier.
Hæld halvdelen af osten i, og tilsæt det andet pitabrød.
Det øverste lag er dækket af ketchup, drysset med krydderier.
Lag af tomater, skinke og den resterende ost.
Sæt pizzaen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter, indtil osten smelter.
Den hurtige pizza er klar.
Kirsebærstrudel
Ingredienser:
- Lavash 1 stk.
- Kirsebær, frisk eller frossen 350 g;
- Sukker ½ kop;
- Æg 1 stk.
- Pulveriseret sukker 15 g;
- Mælk 1 spsk. skeen;
- Stivelse 1 tsk;
- Vaniljesukker 10 g;
- Smør.
Trin for trin madlavning:
Vask og udstenede kirsebær. Dæk med sukker, lad det virke i 30-40 minutter, så saften vises.
Pisk ægget med vaniljesukker og mælk.
Hæld saften ud af kirsebærene og tilsæt stivelse, bland bærene.
Lavash smøres med et pisket æg, kirsebærene lægges ud og rulles til en rulle. Børst toppen og siderne med den piskede blanding
Sæt på bageplade eller stegepande, sæt i en ovn opvarmet til 180 grader.
Bages i ca. 15-20 minutter, indtil den er brunet.
Pulver den færdige kage.
Den hjertelige strudel er klar.
Ruller med laks
Ingredienser:
- Koldrøget laks 150 g;
- Lavash 1 stk.
- Hård ost 100-120 g;
- Mayonnaise 150 g;
- Oliven 100 g;
- Grønne.
Trin for trin madlavning:
Spred pitabrød med mayonnaise og drys med revet ost.
Skær laksen i stykker og læg den på den ene side af lavashet.
Skær oliven i skiver og læg den på laksen.
Rul en rulle op og afkøles i en time.
Pynt med oliven, urter og skær dem i portioner.
Den festlige skål kan serveres på bordet.
