Mange har prøvet salt popcorn, sød, osteagtig, karamel. Men chokoladekaramelpopcorn med nødder og tranebær er noget nyt!
Er det nødvendigt
- - et glas hjemmelavet popcorn
- - smør - 220 gram;
- - vegetabilsk olie - 1/4 kop;
- - brunt sukker - 2 kopper;
- - mandler i chokolade - 2 glas;
- - tørre tranebær - 2 glas
- - sirup - 1/2 kop;
- - salt - 1 tsk
- - soda quenchet med eddike - 1/2 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Sæt en smørkrukke på komfuret, hæld popcorn i den, dæk med et låg, kog på svag varme. Hæld den åbnede popcorn i en dyb skål, drys salt, bland.
Trin 2
Smelt smør, sirup og salt i en popcorn-gryde. Tilsæt sukker, lad det koge, rør.
Trin 3
Bland vanilje og bagepulver i en separat beholder. Sluk bagepulveret, det skal være helt opløst. Når karamel er kogt, skal du slukke for ovnen, hælde vanilje og sodavand i. Hæld popcorn med karamel, bland forsigtigt. Popcornet skal karameliseres.
Trin 4
Hak tranebærene og nødderne i mindre stykker. Sæt den karamelliserede popcorn i ovnen i syv minutter (temperatur - 120 grader). Bland igen, popcornet er godt mættet med karamel. Hold i yderligere femten minutter. Fjern fra ovnen, sæt den til side i et par minutter.
Trin 5
Tilsæt nødder med tranebær til popcornet, bland. Når du rører, begynder chokoladen fra mandlerne at smelte. Lad popcornet være i et par timer for at hærde chokoladekaramellen igen. Her er sådan en interessant chokolade-karamel popcorn!
