Den uforlignelige smag af citron er primært forbundet med te, men der er et stort antal kulinariske lækkerier, der ikke kan forestilles uden citron. Denne frugt er en af de mest interessante blandt alle kendte, primært på grund af dens alsidighed, fordi anvendelsesområdet for det er virkelig stort.
Citron er fyldt med en enorm mængde vitaminer og næringsstoffer, der er yderst gavnlige for den menneskelige krop. Lad os diskutere nogle få grunde til, at du skal have en citron i køleskabet.
For eksempel citronskal. Mange frugter bruger ikke skræl, men det modsatte gælder for citron. Dens skorpe bruges til madlavning, ofte på grund af sin lyse aroma. Skræl i madlavning bruges som regel revet; det er vigtigt ikke at spise den hvidlige del af skrælen - den er oftest bitter. For at lave gremolata - en italiensk krydderi til skaldyrsretter - bland f.eks. Lige dele persille, hvidløg og citronskal. Denne krydderier erstatter perfekt salt og peber i retterne.
Hjælpen med citron i kogende æg er uvurderlig, for hvis du tilføjer lidt citronsaft til vandet, hvor æggene koges, kan du undgå revnede skaller, og de færdige æg er meget lettere at rengøre. Citronsaft skal tilsættes så snart vandet koger, og først derefter skal æggene sættes derinde. Ægens smag ændres ikke.
Hvis salatblade har mistet deres styrke og friskhed, kan du bruge citron igen. Tilsæt citronsaft i en skål med køligt vand og læg salat. Send derefter salatskålen i køleskabet i en time. Efter en time vil du blive glædeligt overrasket over, hvor frisk din salat er igen.
Frugtskiver spises ikke altid med det samme, frugtmassen kan konserveres i sin naturlige farve uden at blive brunet ved at drysse med et par dråber citronsaft.
Citronsaft forbedrer smagen af næsten alle produkter under madlavning - dette gælder fisk, kød, kylling, fisk og skaldyr og grøntsager. Derudover reducerer det mængden af natrium i mad. Derudover indeholder citron meget C-vitamin, hvilket forhindrer forkølelse. Forskere i Storbritannien har gennemført undersøgelser, der bekræfter fordelene ved citronsaft til forebyggelse af kræft. Citron er også nyttig i kampen mod overvægt.
Når du har lavet isterninger med citronsaft, kan du tilføje dem senere til forfriskende drinks. Citronsaft vil ikke ødelægge nogen drikke, men afslører kun dens smag.
Selv almindeligt citronvand vil gavne kroppen og glæde smagsløgene.
