Ikke sikker på, hvad lækkert og sundt at lave mad med græskar? Så foreslår jeg, at du laver kompot med citron fra denne vidunderlige grøntsag. En drink tilberedt efter denne opskrift er godt forberedt til vinteren.
Er det nødvendigt
- - græskar - 1 kg;
- - sukker - 400-450 g;
- - citron - 2 stk;
- - vand - 1 l;
- - vaniljesukker - 1 pose.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du skylle græskar meget grundigt under rindende vand. Lad den tørre helt efter denne procedure. Tag derefter en kniv og skræl forsigtigt skrælen af overfladen. Fjern også alle frø. Skær den resterende græskarpulp i små tilfældige stykker.
Trin 2
Skold citronen med kogende vand. Skyl det derefter grundigt under koldt rindende vand, tør det derefter og hug det i tynde skiver af samme størrelse.
Trin 3
Brug en ret stor gryde til at placere den hakkede græskarpulp og de skivede citronkiler i den. Hæld derefter kornet sukker der. Hæld den resulterende masse med vand og læg den på komfuret. Kog den fremtidige kompott, indtil græskaret blødgør, det vil sige i 15-20 minutter, ikke mindre.
Trin 4
Når græskarkompottet med citron er helt kogt, tilsæt vaniljesukker til det. Omrør alt grundigt, indtil den tilsatte ingrediens er helt opløst i den flydende masse.
Trin 5
Før den resulterende drik gennem en sigte eller osteklud foldet i flere lag og hæld i en steriliseret glasbeholder. Græskar kompot med citron er klar!
