Kål er en af de mest populære grøntsager i Rusland. Du kan tilberede mange forskellige retter fra kål. Supper er lavet af kål, stuvet, tilsat salat osv. Men før eller senere keder alle disse retter sig, og du vil have noget nyt og usædvanligt. Vi forbereder en lækker kålret - schnitzel med skinke og ost.
Er det nødvendigt
- - kålblade 8 stk.
- - skinke og ost, 8 skiver
- - tomater 4 stk.
- - brødkrummer 100 g
- - vegetabilsk olie 1/2 kop
- - hvidløg 2 fedter
- - malet sort peber
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Kog kålblade i saltet vand. Kog indtil bladene er bløde. Arranger de kogte blade på bordet. Slå fortykningerne af med en hammer.
Trin 2
Steg skinke. Læg et stykke ost og skinke på hvert kålblad. Derefter peber og ruller konvolutterne.
Trin 3
Pisk æg med 50 g vand. Dyp konvolutterne i ægget. Rul derefter i brødkrummer og steg på smørstykker til de er gyldenbrune.
Trin 4
Hak hvidløg. Skær tomaterne i skiver. Steg tomaterne med hvidløg i den resterende olie.
Trin 5
Når du serverer schnitzel, pynt med kogte tomater. Du kan også servere kålschnitzel med en frisk tomat- og agurksalat. Pynt med hakkede urter.
