Pizza kan laves af forskellige dej med enhver fyldning. En af de interessante muligheder er sød pizza, som børn elsker meget. De kan fremstille et produkt med chokolade, som helt sikkert bliver det mest mindeværdige øjeblik i børnenes ferie. For voksne kan du lave en mere sofistikeret mulighed, såsom pizza med mascarpone og jordbær.
Pizza dej
Til sød pizza kan du lave en klassisk gærdej. Det har en neutral smag - fyldet tilføjer desserten den nødvendige sødme.
Du får brug for:
- 200 g hvedemel
- 0,5 kopper mælk
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 15 g gær
- salt.
Opvarm mælken, tilsæt gær, salt og olie til den. Sigt melet i en skål, hæld mælkeblandingen i og æl dejen. Saml det i en kugle, læg det i en opvarmet gryde, dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted. Dejen skal være egnet i cirka en time - i løbet af denne tid fordobles den i volumen. Sæt den modne dej på et melet bord og ælt godt - massen skal blive fast og elastisk.
Jordbær pizza
Enhver, der elsker aromaen og den delikate sure smag af jordbær, skal tilberede en dessertpizza i henhold til denne opskrift. Vælg en moden, ikke for blød bær, der holder formen godt.
Du får brug for:
- grundlæggende pizzadej
- en spiseskefuld olivenolie
- 150 g mascarpone ost
- 300 g friske jordbær
- 2 spiseskefulde pinjekerner
- 1 tsk revet citronskal
- melis til drysning
- frisk mynte til pynt.
I stedet for pinjekerner kan du tilføje groft hakkede pistacienødder til din jordbærpizza.
Rul dejen ud på et melet bord. Læg den ud i en rund form med kofangere rundt om kanten. Pensl skorpen med olivenolie, spred derefter mascarpone over den og drys osten med pinjekerner. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bages, indtil den er øm.
Vask jordbærene, tør dem og skær dem i tynd plast. Fjern pizzaen fra ovnen, fordel jordbærene over overfladen, drys citronskal og melis. Chill dessert, skåret i stykker og server garneret med friske mynteblade.
Pizza med æbler og kanel
- Pizzadej
- 1 spsk smør, smeltet;
- 100 g mozzarella;
- 2 spsk æble marmelade
- 2 søde og sure æbler
- brunt sukker til drysning
- 1 tsk malet kanel.
Brug modne og aromatiske sene sorter til den rigeste smag.
Rul dejen tyndt ud på et melet bord. Læg et lag dej på et bageplade. Vask, skræl og kern æblerne. Skær frugterne i tynde skiver. Bland syltetøj med smeltet smør og pensl dejen med denne masse. Læg æbleskiverne ovenpå. Rør kanel og sukker i og drys på fyldet. Knus mozzarellaen og spred skiverne over overfladen af pizzaen.
Anbring produktet i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bag indtil pizzaens kanter er brunet. Fjern bagværk fra ovnen, afkøles let og skæres i stykker. Serveres lunken.
