Sommeren er det perfekte tidspunkt at forkæle dig selv og dine hjemmelavede jordbær desserter. Hvis alle de kendte opskrifter med dette bær allerede er blevet prøvet, så prøv at overraske din husstand med en usædvanlig jordbærpizza. Denne skål appellerer ikke kun til børn, men også til voksne.
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- - 500 gram jordbær
- - 100-200 gram ostemasse flødeost
- - noget majsstivelse
- Til testen:
- - 100 ml vand
- - 200 gram mel
- - en halv teskefuld salt
- - 2 spsk sukker
- - en halv teskefuld tør gær
- - 1 tsk vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af dejen. Forsøm ikke sigtning af mel gennem en sigte. Enhver dej efter det bliver meget blødere. Bland alle tørre ingredienser: sigtet mel, salt, en spiseskefuld granuleret sukker og gær. Tilsæt derefter vand og vegetabilsk olie til den tørre blanding. Vi ælter alt grundigt. Rul en kugle ud af den færdige dej, og dæk den med en let fugtig klud, lad den stå på et varmt sted i cirka en halv time.
Trin 2
Når dejen er blevet infunderet i det angivne tidsrum, skal du lægge den ud på en melet arbejdsflade og rulle en cirkel, der er cirka tre millimeter tyk. Vi spreder det rullede lag i en tilberedt bageplade, godt olieret. Sæt ostemasse oven på dejen og fordel den forsigtigt jævnt over hele overfladen. Ved bagning vil jordbær under alle omstændigheder skille sig ud, for at det kan blive tykkere, kan du hælde lidt majsstivelse oven på osten.
Trin 3
Vi forbereder jordbærene: vi sorterer bærene og efterlader kun de bedste, skylles meget forsigtigt, så de ikke slipper saften ud for tidligt og tørrer dem derefter med et papirhåndklæde. Fjern bægerbladene fra bærene. Sæt de færdige bær tæt på ostemassen og drys alt med granuleret sukker.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 eller 190 grader, og læg pizzaen i den. Skålen tilberedes i meget kort tid - ca. ti minutter. Fjern derefter pizzaen fra ovnen, og lad den køle lidt af ved stuetemperatur. Mens kagerne køler ned, lad os lave te.
