Sacher-kagen blev opkaldt efter producenten Franz Sacher. Opskriften blev først oprettet i 1832.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 200 g mel
- - 250 ml mælk
- - 200 g chokolade
- - 150 g sukker
- - 100 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smør, tilsæt sukker. Mens du rører blandingen, tilsættes æggeblommer gradvist. Pisk de hvide separat, indtil de er skummende.
Trin 2
Dernæst skal du lægge mælk for at varme op. Tilsæt chokoladekiler til det. Minimer gasniveauet. Kog ikke mælk. Som et resultat skal blandingen være tyk.
Trin 3
Tilsæt en skefuld bagepulver til melet. Hæld derefter masserne opnået i første og andet trin ind i det. Bland alt grundigt.
Trin 4
Forbered en bageplade efter smøring med smør. Hæld massen opnået i trin 3 på et bageplade. Det er nødvendigt at bage kagen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Trin 5
Den resulterende kage kan skæres i to lige store dele vandret. Derefter kan du børste siderne med flødeskum, marmelade eller chokoladepasta. Rivede nødder og tørrede frugter tilsættes også efter smag.
