Ved første øjekast ser det ud til, at en sådan kombination ikke er appetitlig. En gryderet eller ostekage lavet af hytteost og kød er dog en lækker og meget tilfredsstillende skål.
For at tilberede gryderetter eller ostekager med kød har du brug for følgende produkter:
- hytteost: 300 gram;
- hakket kød: 500 gram
- eventuelle ostekager: 150 gram
- æg
- salt og krydderier: efter smag
- løg: 1 stk
- hvidløg: 1-2 fedter.
- dild og persillegrøntsager: efter smag.
Du kan bruge ethvert hakket kød: kylling, oksekød eller blandet.
Denne opskrift er ret enkel at tilberede. Hytteost skal formales grundigt og derefter blandes med forarbejdet ost.
Kør et æg i hakket kød, tilsæt salt, krydderier, hakket løg og hvidløg presset gennem en presse (1 skive). Bland alt.
Hvis du foretager en gryderetmulighed, skal du lægge hakket kød på en smurt form, placere cottage cheese oven på og bage i ovnen, indtil den er øm. For en gylden skorpe kan du drys skålen med revet ost.
Den portionerede version af skålen er lavet i form af ostekager, hvor hakket kød bruges i stedet for dej.
Det er godt at lave en krydret sauce af creme fraiche til denne skål. Du skal bare blande knust hvidløg (1 kile), hakkede urter og creme fraiche. Til pikant kan du tilføje lidt syltede agurker (forskåret i små stykker) til saucen.
Retter lavet af cottage cheese og creme fraiche er ikke kun nyttige, men hjælper også med at holde figuren. Fedtfattige muligheder er især gode, fordi de har få kalorier.
