I løbet af fasten kan du forkæle dig selv med lækre tærter med stor og velsmagende påfyldning.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 7 g tør gær
- - 3 spsk. mel;
- - 3 tsk Sahara;
- - 1, 5 tsk salt;
- - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 spsk. varmt vand.
- Til påfyldning:
- - 0, 5 spsk. boghvede;
- - 600 g champignons
- - vegetabilsk olie;
- - 2 løg
- - 5 spsk. stærk sort te.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogt varmt vand i en gryde, tilsæt sukker og gær, rør ingredienserne godt og fjern beholderen til et varmt sted. Når der dannes skum i en gryde, tilsæt salt, mel og smør, ælt dejen og læg den i varme i 1 time for at hæve.
Trin 2
Kog boghvede i saltet vand, finhak løg og steg, indtil den er gennemsigtig. Hak friske svampe og læg dem i en stegepande med løg. Steg svampene, indtil væsken er fordampet helt, og kombiner dem derefter med boghvede. Drej påfyldningen gennem en kødkværn.
Trin 3
Lav små tortillas ud af dejen, læg en spiseskefuld i midten af hver. hakket kød og skimmelterter. Lad de dannede produkter stå i 30 minutter for at hæve sig let. Smør derefter hver tærte med stærk te, og læg et bageplade med dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bages indtil gyldenbrun.
