Ovnbagt lyserød laks med grøntsager er en skål, der kan dekorere ethvert bord. Kølet lyserød laks med grøntsager kan bruges som en snack og tages til en snack på vejen eller til arbejde. Lækker, sund og meget enkel, prøv det.
Er det nødvendigt
- - 300 gram lyserød laks
- - 100 gram tomat
- - 1 løg,
- - 1 paprika
- - 35 gram parmesanost
- - 20 gram smør
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie.
- - 10 gram citronsaft,
- - salt efter smag
- - tørre krydderier efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du bruger en hel fisk til madlavning, skal du først tø den af, fjerne indersiden, afskære hovedet, halen, ryggen, rengøre skalaen. Skyl derefter slagtekroppen godt og skær den i stykker. Mariner i citronsaft og krydderier.
Trin 2
Sæt ovnen til opvarmning, temperaturen er 190 grader.
Trin 3
Skræl løg og skær i ringe. Skyl paprika, skåret i strimler. Skær tomaterne i mellemstore ringe.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løgene indtil de er gennemsigtige.
Trin 5
Smør en varmebestandig form med smør, læg fisken i den, læg de stegte løg ovenpå. Sæt tomatringe på løg, pensl med mayonnaise og læg et sugerør af peberfrugt. Salt, krydre med krydderier.
Trin 6
Dæk fiskeskålen med folie, læg den i ovnen, bages i 30-35 minutter. Cirka ti minutter inden tilberedning skal du fjerne folien og drys den revne parmesan på fisken. Bages i yderligere fem minutter. Server den færdige skål i portioner.
