Opskriften på denne usædvanlige skål er sikker på at være praktisk for alle husmødre, der er vant til at overraske deres gæster. Sild serveret på en så usædvanlig måde for os vil dekorere det mest højtidelige bord. Og hendes vidunderlige smag vil forbløffe alle!
Er det nødvendigt
- - Let saltet sild - 1 stk.;
- - Gulerødder (eller paprika) - 1 stk.;
- - Sød løg - 1 stk.;
- - Kyllingæg - 1 stk.
- - Gelatine - 15 g;
- - Mayonnaise - 2 spsk;
- - Fisk eller vegetabilsk bouillon - 3-4 spsk;
- - Krydderier, salt - smagen.
Instruktioner
Trin 1
Vi behandler fisken - fjern indersiden, skær den i halve, fjern huden og fjern forsigtigt knoglerne. Vi har en sildfilet.
Trin 2
Skær gulerødder eller paprika i små terninger eller rist.
Trin 3
Skræl, vask og finhak løgene. Vi gør det samme med urter - dild og persille.
Trin 4
Kog æggene i kogende saltvand. Cool og hak fint.
Trin 5
Nedsæt gelatinen i en kølig bouillon, lad den opløses. Tilsæt hele portionen majones.
Trin 6
I en stor nok beholder kombinerer vi alle ingredienserne i fyldet: æg, grøntsager, urter. Vi fylder alt med mayonnaise med gelatine. Sæt med krydderier og salt.
Trin 7
Vi sender hakket kød til et køligt sted at tykne.
Trin 8
Sæt 1 stykke filet på folie, læg hakket kød ovenpå. Dæk med det andet stykke, men omvendt (halen først). Pak det tæt sammen med folie og send det til køleskabet.
Trin 9
Skær forsigtigt den færdige sild med en meget skarp kniv og server. God appetit, alle sammen!
