På grund af vitaminkomplekset indeholdt i kål, der er nødvendigt for et normalt menneskeliv, er det meget nyttigt. Kål kan koges, stuves, bages, koges med kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, ris og serveres som en uafhængig skål, eller du kan bruge den som en sideskål. Kål stuet i en langsom komfur er både en lækker og en diætret.
Sådan grydes kål i en langsom komfur
For at tilberede velsmagende og sund kål med kyllingefilet i en multikoger har du brug for følgende produkter:
- 1 kg hvidkål
- 400 g kyllingefilet
- 1 gulerod
- 1 hoved løg
- 1 glas tomatjuice
- 1 tsk olivenolie;
- salt;
- eventuelle krydderier efter smag.
Du kan også bruge surkål til at forberede denne skål. Det skal være gennemblødt i en halv time i koldt vand, hvis kålen er meget sur, skal gennemblødningstiden øges til en time. Tøm derefter vandet og sil kålen.
Skræl frisk hvidkål fra de øverste blade, ryd op (hvis nogen) sorte pletter, skyl i koldt rindende vand, og efter fjernelse af stilken, skåret i små terninger.
Skræl gulerødder og løg. Riv gulerødderne på et groft rivejern, og finhak løgene. Skyl kyllingefilet, tør dem med et papirhåndklæde eller serviet og skær dem i små terninger.
Anbring ikke en beholder, der er våd udenfor, i en multikoger. Før arbejdet påbegyndes, skal det være absolut tørt og rent.
Hæld olivenolie i en multikogepande, tilsæt tilberedte ingredienser: gulerødder, løg, kyllingefilet og hvidkål. Rør ikke, salt eller krydder med krydderier.
Sæt multicooker i "Bage" -tilstand i 40 minutter. Hvis kålen er ung, er 20 minutter nok til at forberede skålen.
Hæld tomatjuicen i signalet ved afslutningen af den forudindstillede tilstand. Det kan erstattes med en spiseskefuld tomatpuré fortyndet i koldt vand. Tilsæt salt og andre krydderier efter eget valg og bland godt.
Skift multicooker til "Quenching" -tilstand i en time. Efter denne tid vil den aromatiske kål med kyllingefilet være klar.
Stewed kål med risopskrift
For at forberede denne ret skal du tage:
- 1 multiglas ris
- 1 ½ multiglas vand;
- 1 mellemstore kålgafler
- 400 g svinekød
- 1 løg
- 2-4 spsk. l. vegetabilsk olie;
- salt;
- krydderier.
Hvis det ønskes, kan kød i denne opskrift udskiftes med svampe.
Vask svinekød, tør og skær i små stykker.
Hæld vegetabilsk olie i en multikogepande. Sæt derefter de tilberedte stykker kød, og tænd multikogeren i tilstanden "Bagning" i 30 minutter.
Skræl grøntsagerne, mens kødet koger. Skær løg i små terninger, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Tag de øverste blade af hvidkål af, skær og fjern stilken og finhak kålen.
Multiglasets volumen er 160 ml. Hvis målebægeret af en eller anden grund ikke var inkluderet i sættet med multikogeren, kan du udskifte det med et almindeligt ved at måle det krævede volumen (160 ml).
Efter en halv time fra begyndelsen af tilberedningen, læg løg og gulerødder i en gryde med kød, fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter i tilstanden "Bagning".
I slutningen af denne tid tilsættes kålen, krydres med lidt salt og skift multicooker til "Stew" -tilstand i 15 minutter. Tilsæt derefter forvasket ris i gryden, hæld i vand, krydre alt med salt og krydderier. Sæt multicooker i Pilaf-tilstand i 20 minutter. Efter denne tid vil en lækker gryderet med ris og kød være klar.
