Ikke alle børn elsker cottage cheese. Men ikke desto mindre skal dette produkt være til stede i ethvert barns menu, fordi det er en god kilde til calcium. Kombinationen af æble og gulerod med hytteost er ikke kun velsmagende og behagelig for børn, men også sund. Når alt kommer til alt er æbler og gulerødder kilder til vitaminer og fibre, der er nødvendige for en sund fordøjelse. Opskriften er designet specielt til børn, selv dem der bare lærer at tygge.
Er det nødvendigt
- - 200 g hytteost
- - 60 ml vand
- - 1/2 gulerødder
- - 1/2 æble
- - 50 g smør
- - 3 spsk. semulje;
- - 1 spsk. Sahara;
- - 1 æg.
Instruktioner
Trin 1
Skræl æblet og skær det i små terninger (hvis det ønskes, kan du rive det på et groft rivejern). I mellemtiden opvarmes en tyk bund på ovnen.
Trin 2
Vi skræller gulerødderne og tre på et groft rivejern.
Trin 3
Bland en revet gulerod og æble i en forvarmet stegepande, tilsæt smør. Simre lidt tid over medium varme. Tilsæt derefter vand og fortsæt med at simre.
Trin 4
Hæld en spiseskefuld sukker i gryden og lad det simre videre.
Trin 5
Tilsæt derefter semulje langsomt, og rør indholdet af gryden, indtil den er fortykket.
Trin 6
Fjern gryden fra varmen. Vi overfører gulerod-æbleblandingen til en anden skål og lad den køle af. Slib derefter med en nedsænkningsblander.
Trin 7
Adskil æggehvide og æggeblomme. Tilsæt blommen til den afkølede gulerod med æble. Og slå proteinet indtil et tykt, stærkt skum.
Trin 8
Vi blander hytteost, æggeblomme og gulerødder; slib alt med en nedsænkningsblander, indtil det er glat.
Trin 9
Spred proteinskum forsigtigt til hytteosten med gulerødder. Bland forsigtigt med en ske.
Trin 10
Smør silikoneformen med smør, drys med semulje og hæld ostemasseblandingen i den.
Trin 11
Vi sætter formen i en forvarmet ovn og bager ved 200 grader i cirka 30 minutter. Sluk derefter for ovnen, åbn døren, og lad gryden stå i yderligere 10 minutter, før du fjerner den.
Trin 12
Gryden er klar. Vi tager det ud af ovnen, afkøler det og tager det derefter ud af formen. Serveres med creme fraiche eller kondenseret mælk. For et meget lille barn kan gryden serveres uden alt.
