Gæsterne er allerede lige uden for døren, og der er ingen godbid for te? I dette tilfælde hjælper blitzbagningsopskrifter fra de enkleste produkter, der findes i ethvert køleskab, dig ud.
"Finsk" cupcake
Ingredienser:
- 1 kop hvedemel
- 1 kop sukker
- 200 g creme fraiche
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- semulje
Forberedelse:
Pisk kyllingæg i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker og mal massen til hvid. Rør resten af opskriften ind og slå hurtigt med en mixer. Dyp en silikone bagebørste i vegetabilsk olie og kør den over bunden og siderne af bagepladen. Drys med semulje ovenpå og fyld to tredjedele med dej. Bages i 15-20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader Celsius.
Bananmuffin
Ingredienser:
- 1 1/2 kopper mel
- 1 kop sukker
- 100 g mælk
- 2 æg
- 80 g blødgjort smør
- 3 modne bananer
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
Forberedelse:
Skræl bananerne og mos kødet med en gaffel. Ælt dejen i en dyb skål, slå med en mixer eller blender med en pisketilbehør. Læg dejen i en smurt muffinsform og læg den i en forvarmet ovn på 180 grader i cirka en halv time.
Te kage
Ingredienser:
- 2 halve kopper hvedemel
- 1 kop tykke teblade
- 1 æg
- 1/2 kop sukker
- 1 spsk. ske kakaopulver
- 1 tsk bagepulver (sluk med eddike)
Forberedelse:
Ryst æg og sukker med en piskeris eller ved lav hastighed af en mixer, tilsæt te, kakao, sodavand, tilsæt sigtet mel. Hæld dejen i en tilberedt bageplade, bages i en moderat varm ovn, indtil den er øm - tjek med et trætandstik.
Tip: Du kan eventuelt tilføje dampede valmuefrø, rosiner og kandiserede frugter til dejen
Gelerede æbler
Ingredienser:
- 1 kop hvedemel
- 1 kop sukker
- 2-3 æg
- 3 æbler
- 1/2 tsk bagepulver (sluk med eddike)
- semulje
Forberedelse:
Skær æblerne i skiver. Pisk æg med granuleret sukker ved hjælp af en mixer eller blender med en piskeris. Kombiner alle produkterne og ælt lidt dej. Smør formen med smør og drys med semulje, hæld dejen og bages i ca. 25 minutter ved 180 grader Celsius.
Cupcake "ømhed"
- 1 kop kartoffelstivelse
- 1 pakke cremet mayonnaise
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk bagepulver
Forberedelse:
Ælt dejen af alle ingredienserne i opskriften, pisk med en mixer og læg den i en smurt bageplade. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius, indtil den er øm - tjek med et tandstikker eller en tændstikker.
