Kagen viser sig at være sindssygt velsmagende, sød og smelter i munden. Kagen indeholder honning. Kuglerne er gennemblødt i lækker fløde, som indeholder kogt kondenseret mælk og creme fraiche. Ideel til familie te.
Er det nødvendigt
- - 100 g skat
- - 100 g granuleret sukker
- - 2 æg
- - 600 g mel
- - 1 tsk soda
- - 400 ml kogt kondenseret mælk
- - 300 g creme fraiche
- - 1 pose vanillin
- - 200 g smør
- - 200 g valnødder
Instruktioner
Trin 1
Lav en dej. Læg honning og granuleret sukker i et vandbad, opvarm indtil sukkeret opløses. Fjern fra varmen, tilsæt bagepulver og rør. Blandingen svulmer op og bliver hvid. Lad blandingen køle lidt af.
Trin 2
Tilsæt æg til den afkølede blanding og bland godt. Hæld mel i en tynd strøm og bland grundigt, ælt dejen. Det skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 3
Linj et bageplade med bagepapir. Lav kugler ud af dejen og læg dem ud. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader, ca. 8-10 minutter. Kontroller kuglernes beredskab med en tændstik. Tag kuglerne ud og køle dem lidt ned.
Trin 4
Lav en creme. Pisk kondenseret mælk med en mixer, tilsæt derefter creme fraiche og slå igen, tilsæt vanillin og bland. Tilsæt smør, rør til det er glat. Hak nødderne med en crush.
Trin 5
Læg en bageplade med plastfolie. Læg 4 spiseskefulde i bunden af formen. creme og glat. Arranger kuglerne og pensl generøst med fløde, drys med hakkede nødder. Gør dette til slutningen af formularen. Lad kagen stå i 2-4 timer ved stuetemperatur. Derefter afkøles natten over eller 8-10 timer. Fjern kagen fra køleskabet og vend den over på et serveringsfad. Drys nødder på kagen.
