Cookiekager er velfortjent popularitet blandt moderne husmødre. Når alt kommer til alt tilberedes en sådan kage hurtigt fra enkle og billige ingredienser, men det viser sig at være meget velsmagende.
Ingredienser:
- 500-550 gram shortbread cookies (mulig med kaffe aroma, tilsat kakao);
- 0,7 liter mælk
- 200-230 gram sukker
- 4 rå æggeblommer
- 2 spiseskefulde premiummel
- en pose vaniljesukker.
1. Mal kolde blommer med sukker, vaniljesukker og mel.
2. I en gryde eller en gryde opvarmes 600 ml mælk og tilsættes derefter blandingen af æg, sukker og mel. Rør godt og vent, indtil det koger uden at stoppe omrøringen.
3. Fjern derefter opvasken med fløden fra komfuret og vent, indtil cremen er helt afkølet.
4. Det resterende halve glas mælk skal opvarmes let. Hver cookie skal dyppes i varm mælk i 2-3 sekunder.
5. Når du har dyppet i mælk, skal du placere kagerne på en passende flad plade. Et lag cookies, derefter et lag vanillecreme, indtil alle ingredienser er væk.
6. Du kan også lægge skiver banan eller bær mellem lagene.
7. Resten af cremen skal dækkes med toppen af kagen og dens sider.
8. Pynt med kage- eller chokoladekrummer, valmuefrø eller frugt.
9. Kagen skal opbevares et koldt sted til gennemblødning, ca. 2 timer.
En hurtig vanillecake som denne skal være i hver kokkes æske.
