Denne appetitlige stege er ikke kun velsmagende, men også nærende. Og dild i opskriften kan erstattes med frisk eller tørret dragon (dragon) eller basilikum.
Er det nødvendigt
- - 700 g unge kartofler
- - mellemstore gulerødder
- - 50 g mel
- - 4 kyllingebrystfilet
- - 200 g grønne bønner
- - 3 spsk. spiseskefulde finhakket frisk dild;
- - ½ teskefuld paprika;
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 600 ml kylling bouillon
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - salt og friskmalet sort peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl de unge kartofler og skær dem i halvdelen. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
Trin 2
Kombiner mel, salt, peber og paprika i en skål. Dyp kødstykkerne i den resulterende blanding, og efterlad lidt mel.
Trin 3
Varm olien i en dyb stegepande over medium varme. Tilsæt kylling og kog i 5 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend kødet og kog i yderligere 2-3 minutter.
Trin 4
Læg resten af melet i kyllingepanden og rør godt. Hæld kyllingekraft i og kog. Tilsæt kartofler, bønner og gulerødder med halvdelen af dild. Reducer varmen.
Trin 5
Dæk og kog i 20 minutter, indtil kød og kartofler er ømme. Inden servering omrøres citronsaften og pyntes med den resterende dild.
