En meget duftende og tilfredsstillende tærte vil blive værdsat af alle ostelskere!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - Mel / c - 250 g
- - En knivspids salt
- - Smør - 110 g
- - Koldt vand 3-4 spsk.
- Til påfyldning:
- - Favoritost eller en blanding af dem - 300 g
- - Æg - 2 store stykker.
- - Mælk - 120 ml
- - Creme 20% - 120 ml
- - Rød malet peber og krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Bland mel og salt i en stor skål, tilsæt smeltet smør og lidt koldt vand.
Trin 2
Vi ælter den hårde dej, som vi derefter ruller til en kugle, ruller den tyndt ud, lægger den i en form, skærer det overskydende af og sender det til en forvarmet ovn i 15 minutter.
Trin 3
I mellemtiden forberedes basen, lad os tage os af påfyldningen. Tre ost på et fint rivejern. Pisk æg med en piskeris med krydderier, mælk og fløde.
Trin 4
Vi tager basen ud af ovnen - en tartlet, fordeler osten jævnt i den og fylder den med mælkeæg-blandingen. Vi vender tilbage til ovnen i 20-25 minutter.
Trin 5
Afkøl kagen let, før den tages ud af formen og serveres! God appetit!
