Tærter er forskellige, men hver er velsmagende og aromatisk på sin egen måde. Mange værtinder opbevarer deres originale tærteopskrift i kogebogen, nogle med syltetøj, andre med kød. Fuldfør din kogebog med en anden simpel opskrift på en lækker og smagfuld laks og øm tærte.
Er det nødvendigt
- Mel - 150 gram,
- laks - 150 gram,
- mælk - 120 gram,
- ost - 100 gram,
- smør - 50 gram,
- vegetabilsk olie - 50 gram,
- tre æg,
- 4 spiseskefulde hakket dild
- to teskefulde bagepulver
- tre knivspidser salt.
Instruktioner
Trin 1
Du kan bruge rå fisk til påfyldningen, men jeg besluttede at koge laksen, så kagen bliver mindre fed. Jeg lavede hurtigt en let suppe med fiskebuljong.
Bland mel med hakket dild, revet ost og hakket laks i en skål, bland. Tilsæt mælk, 50 gram blødt smør, 50 gram vegetabilsk olie, tre knivspids salt og bland godt. Tilsæt æg med bagepulver, bland. Du skal få en dej af medium tykkelse.
Trin 2
Smør formen med olie og hæld dejen i den. Hvis du bager i en silikoneform, behøver du ikke smøre den. Kagen kan bages i små portioner.
Trin 3
Vi lægger formen med dejen i ovnen og bages ved 180 grader i cirka en time. Hvis du vælger at bage kagen i små forme, skal du bage den i 30 minutter.
Trin 4
Vi tager den færdige kage ud af ovnen og lader den køle af. Skær den afkølede tærte i portioner og server. Kagen kan serveres varm, men afkølet smager bedre.
