En usædvanlig sød og sur og let salt marinade og et minimum af madlavningstid gør denne opskrift uundværlig i tilfælde, hvor du hurtigt skal servere en velsmagende skål på bordet. Til denne opskrift kan du bruge nogen portioner af en hel kylling eller et sæt trommestikker, vinger og endda kyllingebryst. I processen med at lave kyllingemarinade kan du variere mængden af mad efter eget valg, for eksempel øge mængden af honning, hvis du kan lide det sødere.
Er det nødvendigt
- Produkter:
- • Kylling (trommestikker, vinger, fileter, ben) - 1 kg
- • Tomatpasta -1, 5-2 spsk. skeer
- • Sojasovs 100-150 ml
- • En blanding af peber eller sort og rød malet peber, 1/3 tsk.
- • 1-1,5 spiseskefulde honning (kan erstattes med sukker)
- • 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- Retter
- • Bejdsningskål
- • Stegepande (helst med høje sider)
Instruktioner
Trin 1
Forbered marinaden først. For at gøre dette skal du kombinere sojasovs, honning, tomatpasta og malet peber i en skål. Hvis honning ikke blandes godt med den generelle væske, kan den opvarmes lidt i mikrobølgeovnen. Men det er værd at sørge for, at honningen ikke koger!
Trin 2
Forbered kyllingen. Hvis du bruger filet, så skær den i små skiver, der er 2-3 cm brede, hvis færdige trommestikker, kyllingeben eller vinger er det nok at skylle dem og tørre dem på et håndklæde. Hvis kyllingestykkerne er store, kan du skære dem i 2 stykker.
Trin 3
Dyp kyllingestykkerne i saucen og rør. Alle kødstykker skal være tilstrækkeligt belagt med marinade. Dernæst skal du placere den marinerede kylling under undertrykkelse i 40-60 minutter. I løbet af denne tid er kødstykker mættet med blandingen og får en usædvanlig sød-sur-salt smag.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en stegepande med høje sider. Læg den marinerede kylling ud og steg på den ene side i 7-10 minutter og vend den til den anden. Derefter er skålen klar og kan serveres med enhver sideskål, det være sig ris, kartofler eller grønne grøntsager.
