Forskellige typer pandekager og pandekager er populære i Maslenitsa-ugen. Denne opskrift er velegnet til alle, der overholder begrænsningerne for brugen af visse typer fødevarer. Sådanne pandekager kan også bages i faste, fordi der ikke er mælk og æg blandt ingredienserne.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper mel
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 spsk. en skefuld salt;
- - 2, 5 glas vand med gas;
- - olivenolie eller vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt mel gradvist vandet, derefter sukker og salt.
Trin 2
Bland massen med en blender eller mixer. For at dejen skal vise sig uden klumper og ælte godt, skal vandet være ved stuetemperatur eller lidt varmt. Overdriv det ikke under omrøring, ellers forsvinder alle bobler fra dejen, og pandekagerne er ikke sarte.
Trin 3
Bag pandekagerne i en opvarmet stegepande, ligesom almindelige pandekager med mælk. Disse crepes kan serveres med en solid påfyldning eller sød syltetøj.
