Du har ikke brug for mejeriprodukter eller æg for at fremstille disse vidunderlige boller. Ingredienserne er meget enkle, og smagen er slående i sin rigdom. Prøv det! Måske bliver denne opskrift en af dine favoritter.
Er det nødvendigt
- - revne gulerødder - 1 spsk.
- - sukker - 1 spsk.
- - vegetabilsk olie - 100 ml
- - mel - 2 spsk.
- - sodavand - 1 tsk.
- - salt - 1/4 tsk
- - skrællede frø eller valnødder - 50 g
Instruktioner
Trin 1
Vask først gulerødderne, skræl dem og riv dem på et fint rivejern. Anbring et glas revne gulerødder i en dyb skål. Tilsæt et glas sukker. Hæld 100 ml vegetabilsk olie i. Omrør den resulterende blanding grundigt og sæt den til side i 15 minutter.
Trin 2
I mellemtiden steges frøene eller valnødderne i en tør stegepande. Hvis du kan lide rosiner, kan du føje dem til boller i stedet for frø og nødder.
Trin 3
Efter 15 minutter sigtes to kopper mel i skålen med gulerodsblandingen. Tilsæt en knivspids salt og krydderier: kanel, vanillin. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier, der passer til søde kager: kardemomme, malet ingefær.
Trin 4
Tilsæt en teskefuld bagepulver til muffinsmøren. Tilsæt 1/2 del af de stegte solsikkefrø eller nødder. Rør muffinblandingen.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 C. Anbring muffinsmassen i muffinsdåser. Du kan også lave en stor kage i en bageplade eller stegepande. Drys de resterende frø eller nødder på muffinsen. Bag muffinsene, indtil de er møre, ca. 25 til 30 minutter. Nyd din te.
