Dette er en lækker og sund gryde, der er let at tilberede. Delikat courgette med hakket kød kombineret med ost og tomater gør smagen af denne ret fantastisk.
Ingredienser:
- Stor grøn eller hvid courgette - 1 stk.
- Tomater - 2 stk;
- Hakket kød (en blanding af svinekød og kylling er bedst) - 500 g;
- Hård ost - 300 g;
- Hvidløg - 2 fedter;
- Salt;
- Peber;
- Solsikkeolie til stegning;
- Krydderier såsom provencalske urter;
- Majones.
Forberedelse:
- Du skal begynde at lave mad ved at forarbejde grøntsager. Den store courgette skal skylles grundigt. Hvis courgettskorpen er for tyk, kan du skære den lidt af. Men det vigtigste er, at denne skorpe forbliver. Derefter skal du skære courgette i cirkler. Cirklerne skal være ca. 1 centimeter tykke. Du kan gøre det lidt tyndere.
- Tomater skal også vaskes og skæres i skiver, hvis tykkelse skal være ca. 3 millimeter.
- Riv derefter hård ost på et fint rivejern. Skræl hvidløgsfedene og hug dem i en hvidløgspres. Bland ost og hvidløg. Du skal få en homogen masse. Hvis det ønskes, kan du ikke bruge hård, men forarbejdet ost.
- I hakket kød, hvis det ikke er krydret, tilsæt salt og peber efter din smag, kan du tilføje krydderier.
- Når alle ingredienserne er tilberedt, skal du tage et stort bageplade og smøre det rigeligt med solsikkeolie.
- Nu skal du samle gryden. Sæt courgette skåret i cirkler på et bageplade. Sæt hakket kød oven på courgetten (ca. en spiseskefuld pr. Cirkel, afhængigt af courgetternes størrelse). Sæt derefter tomatringene og salt dem. Kast en dråbe mayonnaise på hver tomat. Top med en blanding af ost og hvidløg.
- Tænd for ovnen (200 grader) og læg et bageplade med en gryderet i. Bag skålen i cirka en halv time. Server gryden varm.
