Kartofler er en rodgrøntsag, der findes på vores bord næsten hver dag. Nogle mennesker kan lide at stege kartofler, andre foretrækker kogte kartofler, kartoffelmos eller gryderetter. Der er mange opskrifter på retter, der bruger kartofler. Nogle gange vil du lave noget nyt fra almindelige produkter. Prøv bagte kartofler med gulerødder.
Er det nødvendigt
-
- 700 g kartofler;
- 600 g gulerødder;
- 250 g løg;
- 4 æg;
- 100 g creme fraiche;
- 100 g ost;
- 50 g smør;
- 150 g bouillon (kan fremstilles af terninger);
- en flok forskellige greener;
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede kartofler bagt med gulerødder skal du først vaske og skrælle grøntsagerne. Skær de skrællede kartofler og gulerødder i skiver, skær løgene i ringe, skyl urterne (persille, basilikum, timian) og hak fint. Riv ost på et groft rivejern. Forbered bestanden fra terningerne. Tilsæt nogle greens og piskede æg til cremen, bland alt godt.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. En bageplade 6-7 cm høj eller smør en stegepande med olie. Fold de hakkede grøntsager i lag i en form: først et lag kartofler, derefter et lag gulerødder og læg sidst et lag løg. Hæld den tidligere kogte bouillon, læg smør revet med spåner ovenpå.
Trin 3
Dæk formen med et låg og bages i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter. Hæld derefter blandingen af æg-creme fraiche på gryden, drys med revet ost og bages, udækket, ved den samme temperatur i ca. 15 minutter.
Trin 4
Drys med de resterende urter inden servering.
God appetit!
