Varme salater er altid trendy. De kan serveres uden en sideskål og kan være en god snack, stor morgenmad, middag eller tilføjelse til frokost.
Er det nødvendigt
500 gram kyllingelever, 3 små tomater, 1 løg, 1 paprika, 1 aubergine, persille, 2 fed hvidløg, olie til stegning, salt, peber
Instruktioner
Trin 1
Skær leveren i store stykker og blød i mælk i 20 minutter.
Trin 2
Skær løg og aubergine i halve ringe, paprika i strimler, hvidløg i tynde skiver, skær tomaterne i 4 dele.
Trin 3
Steg leveren hurtigt i vegetabilsk olie og overfør den til en kop.
Trin 4
Steg løg, ægplanter, paprika og hvidløg i samme olie.
Trin 5
Tilsæt lever til grøntsager, salt og peber og bland forsigtigt. Sæt det ud i 5 minutter.
Trin 6
Tilsæt greener og tomater. Dæk til, og lad det brygge i 5-10 minutter.
