Hvis du tilbereder kartoffelmos korrekt, viser det sig at være meget velsmagende både i sig selv og som en sideskål til en let skål.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kartofler
- - 2 løg
- - 20 ml solsikkeolie
- - 30 g smør
- - 2 tsk salt
- - 150 ml mælk
Instruktioner
Trin 1
Først skal du skrælle kartoflerne og straks nedsænke dem i koldt vand, så de ikke bliver mørkere. Bedre at skære det i lige kuber, så de koger jævnt.
Trin 2
Kog derefter kartoflerne, indtil de er bløde i let saltet vand.
Trin 3
Mens kartoflerne koger, skal du forberede en lækker tilføjelse til den i form af stegte løg. For at gøre dette skal du skære det i tynde strimler og stege, omrøres konstant, indtil det bliver gennemsigtigt.
Trin 4
Fra gryden, hvor kartoflerne blev kogt, er det nødvendigt at dræne vandet og knuse kartoflerne med en særlig crush, indtil alle klumperne forsvinder.
Trin 5
Tilsæt smør og varm mælk til puréen for at danne den ønskede konsistens. Du kan bruge fløde i stedet for mælk.
Trin 6
Rør puréen hurtigt og salt om nødvendigt.
Trin 7
Sæt stegte løg oven på puréen og server det varmt.
