Boghvedegrød er en af favoritretterne i det traditionelle russiske køkken og en god mulighed for en sund morgenmad til alle familiemedlemmer. Boghvedegrød kan tilberedes på forskellige måder. Jeg tilbyder en stor og meget velsmagende mulighed: boghvede grød med hakket kød og stegte løg.
Er det nødvendigt
- Boghvede i portioner poser - 3-4 stykker
- Hakket kød (kylling, svinekød, oksekød) - 0,5 kg
- Tomatpasta - 1 stor spiseskefuld
- Salt
- Krydderier til kød
- Vegetabilsk olie
- Persille, dild, koriander
Instruktioner
Trin 1
Kog boghvede i poser. Tilberedningstiden er altid angivet på pakken (normalt 15-20 minutter). Jeg anbefaler, at det koges i 3 minutter mindre, fordi boghvede koges lidt mere sammen med hakket kød.
Trin 2
Mens kornene koger, skal du hugge hovedet af hvide løg fint. Sauter løgene let i vegetabilsk olie i en stor stegepande.
Trin 3
Tag fortøet hakket kød. Spred det over en stegepande med løg med en spatel og lad det simre over medium varme. Tilsæt nogle kødkrydderier og tomatpuré. Salt når hakket.
Trin 4
Når tilberedningstiden er gået, skal du fjerne poserne med boghvede fra gryden med en gaffel, lade vandet løbe ud og lægge i gryden med det tilberedte hakket kød. Bland alt grundigt. Salt efter smag. Lad boghvedegrød med hakket kød og løg simre i 2-3 minutter over svag varme, dækket.
Trin 5
Hak fint friske urter (persille, dild, koriander) og drys på grøden under servering.
