Pandekager med løg viser sig at være meget ømme og usædvanlige i smagen. Opskriften er ret enkel at tilberede og kræver ikke betydelige omkostninger. Du kan bruge krydderier som ekstra ingredienser. Prøv disse pandekager, så har du altid en solid snack på dit bord.
Er det nødvendigt
- –Hvedemel (370 g);
- –Rent vand (2, 5 glas);
- –Sukker og salt efter smag;
- - instant gær (15 g);
- –Paprika efter smag;
- - vegetabilsk olie (25 g)
- - løg (40 g).
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen til fremtidige pandekager. Tag en dyb beholder, tilsæt varmt vand, hvor du gradvist skal opløse gæren. Sæt lidt sukker i gærvandet og bland godt. Der skal dannes en lille mængde skum på overfladen af blandingen. Tilsæt mel gradvist, husk at røre, så der ikke dannes klumper. Sæt med salt efter smag. Lad dejen trænge et stykke tid på et varmt sted.
Trin 2
Mens dejen infunderes, skal du tage en løg, skrælle og hugge i små terninger. Varm en lille mængde vegetabilsk olie i en dyb stegepande, overfør løg. For elskere af krydrede retter kan du tilføje revet hvidløg. Salt derefter løgene og krydre med paprika. Kog løgene, indtil de er bløde, ca. 4-6 minutter, læg derefter løgblandingen i en separat kop, og vent, indtil den afkøles helt.
Trin 3
Tilsæt stegt løg forsigtigt i den færdige dej og bland grundigt, indtil det er glat. Lad dejen sidde igen i ca. 5-7 minutter.
Trin 4
Hæld et par skeer dej i en forvarmet gryde, fordel jævnt og bages på hver side, indtil den er gyldenbrun. Placer de færdige pandekager oven på hinanden på en flad plade.
