Varme, hjemmelavede pandekager med en kop te kan behage hele familien på en kold vinteraften!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 4 æg
- - 3 kopper mel
- - 1 spsk. en skefuld solsikkeolie
- - 1, 5 kopper sukker
- - 4-5 glas mælk
- Til påfyldning (valgfri):
- - kød
- - creme fraiche
- - skat
- - bær
- - frugt
- - hytteost
Instruktioner
Trin 1
- Pisk 4 æg med 1, 5 kopper sukker og 1 spsk. en skefuld solsikkeolie, indtil den er glat, indtil sukkeret opløses. Derefter tager vi 3 kopper mel og hælder gradvist mælk i det, blandes uden at stoppe, så dejen er fri for klumper. Hæld derefter en blanding af æg, sukker og smør i dejen og pisk godt, indtil det er glat.
Trin 2
- Varm gryden op, smør den med vegetabilsk olie og hæld 3-4 spiseskefulde af den resulterende dej på den, og fordel den jævnt over overfladen af gryden.
Trin 3
- Steg den ene side af pandekagerne i ca. 2-3 minutter, vend den derefter om og steg den anden side.
Trin 4
Afkøl de færdige pandekager og fyld med den påfyldning, vi har brug for. God appetit!
