Selvfølgelig er dette ikke helt pilaf - trods alt er det uden kød. Men for kvindesamlinger er sådan pilaf ideel. Det er ikke fedtet, behageligt og usædvanligt i smagen. Velegnet til dem, der ikke spiser kød.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 kopper ris (langt korn er bedre);
- - 2-3 fed hvidløg
- - en håndfuld tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker osv.)
- - 1-2 paprika
- - salt;
- - peber
- - krydderier til pilaf
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du skylle risen godt. Vær ikke doven, vandet kan skiftes 10-12 gange, men så vil pilaf være ris til ris. Vi renser hvidløg, skærer hvert fed i 4 dele. Vask paprika, fjern frøene og skær dem i stykker.
Trin 2
På dette tidspunkt opvarmes den vegetabilske olie i en skål med en tyk bund. Steg hakket hvidløg på den, som vi derefter kasserer, og paprika (vi kun sauterer den let). Bland den vaskede ris med tørrede frugter, læg den i en eksisterende beholder, bland med paprika, salt efter smag og fyld med koldt kogt vand. Dæk med et låg og sæt det i ovnen. Når det koger, skal du reducere temperaturen og bringe skålen klar.
Trin 3
I slutningen af madlavningen tilsættes krydderier efter smag og lad det stå et stykke tid. Derefter blandes alt grundigt og serveres.
