Sammen med kød som svinekød, oksekød og kylling er biprodukter meget efterspurgte. For eksempel er kyllingehjerter en favorit gourmetret. De kan steges, koges, bages, stuves, føjes til supper eller salater. Men vigtigst af alt er kyllingens hjerter ikke kun velsmagende, men også meget sunde.
Instruktioner
Trin 1
Kyllinghjerter indeholder et helt kompleks af vitaminer i gruppe B, PP og A. Derudover indeholder dette biprodukt sådanne stoffer, der er uerstattelige for menneskekroppen som magnesium, natrium, fosfor, kalium, zink, jern og kobber. De er rige på kyllingens hjerter og proteiner samt aminosyrer. Separat skal det bemærkes, at kyllingens hjerter er meget nyttige til anæmi. Dette skyldes den høje koncentration af kemiske grundstoffer i deres sammensætning, som bidrager til hæmatopoiesis og mætning af blod med hæmoglobin. Det anbefales at medtage dette biprodukt i din diæt til dem, der har hjerte-kar-sygdomme eller lidelser i nervesystemets funktion såvel som for personer, der kommer sig efter skader eller operationer.
Trin 2
En anden unik egenskab ved kyllingens hjerter er, at de indeholder magnesium og natrium, og disse komponenter er igen i stand til at regulere blodtrykket og bekæmpe søvnløshed. Nyttige aminosyrer, som også er til stede i dette biprodukt, normaliserer blodsukkerniveauet og øger hæmoglobinsyntese. Derudover er hjerter rige på lysin (fremmer produktionen af enzymer og hormoner), methionin, isoleucin og valin.
Trin 3
Det skal bemærkes den antivirale virkning af kyllingens hjerter såvel som det faktum, at de hjælper strukturen i nyt muskelvæv - dette er en unik energikilde. For at øge muskeltonen, forbedre hjerneaktiviteten og gøre huden mere elastisk, anbefales det systematisk (men ikke mere end 2-3 gange om ugen) at spise kyllingens hjerter. Desuden har dette produkt ingen kontraindikationer, med undtagelse måske af individuel intolerance.
Trin 4
Hvis vi taler om kalorier, indeholder kyllingens hjerter ca. 158-160 kcal pr. 100 g. Derfor er de meget nyttige for dem, der lider af udmattelse eller handicap efter en alvorlig sygdom. Dette biprodukt fordøjes hurtigt og let og indeholder også en enorm mængde protein.
Trin 5
I dag sælges kyllingens hjerter både frosne og kølede. De skal afrimes ikke ved stuetemperatur, men i køleskabet (i nederste hylde). Før madlavning vaskes hjerterne grundigt under koldt rindende vand. Derudover skal det huskes, at dette produkt skal være frisk, ellers kan du i stedet for fordele forårsage ganske alvorlige sundhedsskader. Produktionsdato og udløbsdato er normalt angivet på kyllingens hjerter.
