Kartofler med kød er en ret populær kombination af produkter blandt elskere af lækker og tilfredsstillende mad. Og selvom denne tandem ikke er godkendt af ernæringseksperter, kan du nogle gange forkæle dig selv med så lækker.
Stew kartofler med kød
For at tilberede dette nærende måltid skal du bruge:
- 800 g kartofler
- 500 g kød
- 200 g løg
- 200 g gulerødder
- salt efter smag
- peber efter smag
- en flok basilikum
- vegetabilsk olie.
Skræl kartoflerne og skær dem i store terninger, skær gulerødderne i strimler, løg i halve ringe.
Tag papirmasse af oksekød eller svinekød, vask og tør med papirhåndklæder. Skær kødet i lige store stykker.
Varm olien i en tunge bund, og steg løgene i den. Når det bliver gyldent, tilsæt kød og gulerødder til det, omrør og steg i 7-10 minutter. Læg derefter kartoflerne i en gryde, salt og peber skålen. Simmer kartofler med kød, dækket, i 40 minutter. Drys den færdige skål med hakket basilikum.
Kartofler med kød i ovnen
En duftende, velsmagende og tilfredsstillende skål kan opnås ved at bage kartofler med kød i ovnen. For at gøre dette skal du tage følgende produkter:
- 400 g kød
- 5 kartofler
- 100 g hård ost
- 70 g smør
- peber efter smag
- salt efter smag
- tørret dild
- 0, 5 spsk. mælk.
Skær kødet i stykker og pisk let, gnid med salt, peber og tørret dild. Skær kartoflerne i skiver, rasp osten og frossent smør på et groft rivejern. Anbring kødet og kartoflerne i et dybt smurt bageplade. Spred i lag, drys med revet smør hver.
Drys det sidste lag med ost og hæld forsigtigt mælken i, forsegl formen med folie og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Efter 10 minutter sænkes temperaturen til 150 ° C og bages i yderligere 50 minutter. Fjern derefter folien, og opbevar fadet i ovnen ved 250 ° C i 5-7 minutter.
Kød med kartofler i en gryde
Kartofler med kød i en gryde er meget saftige, sådan en stege vil glæde dig med sin aroma, smag og udseende. For at forberede skålen har du brug for:
- 300 g kød
- 4 kartofler
- 1 tomat
- 100 g hård ost
- 100 ml fløde
- peber efter smag
- salt efter smag.
Skær kødet i små stykker, skær kartoflerne i strimler. Kombiner kartofler og kød i en kop, salt og peber. Anbring madblandingen i en gryderet, pynt toppen med tomatskiver, drys med revet ost og fløde. Luk beholderen med et låg eller folie, og anbring den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i en time. Drys den færdige skål med persille og server direkte i gryden.
